Cual Es La Carne De Pastor?

En algunas ocasiones la carne al pastor suele ser una mezcla de carne de cerdo y carne de ternera; sin embargo, en su mayoría es pura carne de cerdo. La carne se baña en adobo, el cual es preparado con achiote, especias y chiles rojos.

¿Cómo cocinar la carne de pastor?

LICUA los chiles, la cebolla, el clavo, las pimientas, el orégano, la canela, achiote, jugo de piña y vinagre de manzana. MARINA la carne de cerdo con el adobo de pastor durante al menos una hora en el refrigerador. CORTA la carne de pastor en trozos pequeños. CALIENTA un sartén con aceite y cocina la carne al pastor.

¿Cómo se preparan los tacos al pastor?

Además, la carne es preparada con un marinado tradicional mexicano llamado adobo, el cual está hecho con achiote, especias y chiles rojos molidos, lo que le da el característico color rojizo a la carne. Los tacos al pastor son acompañados con una variedad de salsas, cilantro, cebolla y piña.

¿Cómo se prepara la carne de cerdo?

LICUA los chiles, la cebolla, el clavo, las pimientas, el orégano, la canela, achiote, jugo de piña y vinagre de manzana. MARINA la carne de cerdo con el adobo de pastor durante al menos una hora en el refrigerador.

¿Cómo preparar la carne con vinagre?

Retira del fuego, deja enfriar un poco y añade a la licuadora junto con el vinagre, el jugo de naranja, el adobo y el orégano. Licua hasta que se logre una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la carne y revuelve hasta cubrir todo. Deja reposar por otros 30 minutos dentro del refrigerador. En una sarén limpia, agrega aceite y fríe la carne.

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