Qué Vitaminas Aporta La Carne?

Vitaminas: La importancia nutricional de la carne como portadora de vitaminas se basa principalmente en los contenidos en vitaminas del complejo B (B 1, B 2, B 3, B 5, B 6 y B 12), además ciertos cortes grasos y vísceras también nos aportan vitaminas liposolubles, especialmente vitamina A.
Dentro de las vitaminas y proteínas de la carne aporta en mayor proporción vitaminas como B6 y B12, además de vitamina A. También posee pequeñas cantidades de otras vitaminas como vitamina E, el ácido pantoténico y la biotina. La carne es una excelente fuente natural de hierro y zinc de elevada biodisponibilidad.

¿Qué nutrientes nos aporta la carne?

¿Qué nutrientes nos aporta la carne? La carne nos proporciona entre 15 % y 20 % de proteínas de muy buena calidad, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, además de hierro y vitamina B12. Entre 10 % y 20 % de grasa (la mayor parte de esta grasa es de tipo saturado).

¿Cuáles son los beneficios de la carne?

La carne nos proporciona entre 15 % y 20 % de proteínas de muy buena calidad, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, además de hierro y vitamina B12. Entre 10 % y 20 % de grasa (la mayor parte de esta grasa es de tipo saturado). Tiene pocos carbohidratos.

¿Cuáles son las proteínas de la carne?

La carne nos proporciona entre 15 % y 20 % de proteínas de muy buena calidad, ya que aporta todos los aminoácidos esenciales, además de hierro y vitamina B12. Entre 10 % y 20 % de grasa (la mayor parte de esta grasa es de tipo saturado).

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¿Qué cantidad de carne es recomendable consumir?

¿Qué cantidad de carne es recomendable consumir? La ración recomendada es de 150 g a 200 g, 3 veces por semana en adultos. En niños las raciones serían de unos 15 g por cada año de edad, igualmente unas 3 veces por semana. CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud.

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